第 2 章 青團2

青團2

吃飽喝足後,沈蘇葉便跑到了後院午睡。

後院是一棟二層小樓。葉見歸和葉姥姥住在一樓,二樓則是給四時堂坐診醫生午休用的,一共四個房間,八張床。

沈蘇葉并沒有上二樓,而是直接躺在一樓的沙發上,抱着自己丢在這的毛絨玩偶,慵懶地伸了個懶腰,舒服得直眯眼睛。

葉見歸過來,看見沈蘇葉就像只懶洋洋的小貓一樣,餍足得眯着眼,頓時無奈地笑了。

[去床上睡。]葉見歸向着他的房間,揚揚下巴。

“不去。”

沈蘇葉果斷拒絕,并且将沙發上的抱枕拉鏈拉開,抖成了一張小毯子,蓋住自己的腳,然後舒服地閉上了眼睛。

葉見歸無奈,只能将客廳的窗簾拉上,以免窗外的太陽落進來,照着沈蘇葉的眼睛,讓她睡不好。

做完這些,葉見歸就準備回廚房。

聽見他往外走,沈蘇葉睜開眼,問:“你不休息嗎?”

[趁陽關正好,我想先把視頻拍了。]

在沈蘇葉敬佩的目光中,走出了小樓。

上午沈蘇葉吃早餐時看見他正在揉面,是他的第一次試品。為了不浪費,上午他一共試了三次,做了六個青團。三次的配方都不一樣,最後試吃了一下,覺得糯米粉加上米粉、玉米澱粉和豬油的配方做出來的青團皮最好吃,軟糯又有嚼勁。

今天的天氣好,又有陽光,所以他要趁陽光正好,先将視頻主體拍了。

還是原來的機位,将相機架好,就開始了今天的拍攝。

首先是青團皮。

青團皮是綠色的,用艾草的汁水染成。葉見歸将艾草放進鍋裏煮熟撈出,接着用破壁機将煮好的艾草打成糊。随後他将打好的艾草糊和糯米粉、米粉、玉米澱粉混合起來,開始反複揉搓,最後再加入一點豬油揉搓,青團皮就做好了。

他以前在自己的視頻號上發過做青團的視頻,那次是鹹蛋黃陷,為了與上次的不一樣,這一次他選擇做紫薯餡和海苔肉松陷。

紫薯是拍視頻前就蒸好的。他将紫薯搗成泥,放入煉乳攪拌,紫薯餡就好了。海苔肉松陷也很簡單,只需要将海苔肉松和沙拉醬抓拌均勻就行。

青團皮和陷準備好後,葉見歸就開始了包制。擀皮,包陷,搓成球,十分的流暢。

将青團上鍋後,葉見歸就停止了拍攝。他只需要再拍一下青團的出鍋,然後再根據後期剪輯去補特寫鏡頭就好。

等做完所有的拍攝,已經是下午兩點半了。此時正是四時堂下午開診的時間,患者也陸陸續續地來了,剛剛還很安靜的四時堂又開始熱鬧起來。

沒有看見沈蘇葉的影子,葉見歸想了想,将不同餡料的青團各拿了一個,端到了後院。

此時的沈蘇葉剛剛從睡夢中醒來,眼睛半睜,眼神渙散、迷茫。

葉見歸見她這幅沒睡醒的樣子,不由得無聲笑了起來。沈蘇葉這樣子和她小時候早起上學沒有任何區別,小葉子還是小葉子,他想。

他将盤子往沈蘇葉眼前遞,沈蘇葉愣了幾秒,才緩緩将目光轉向葉見歸。

[睡傻啦?]葉見歸看着她依舊渙散的目光問。

“沒有。”沈蘇葉使勁搖頭,像是想将睡意全部甩出腦子。

[嘗嘗看。]

“視頻拍完了?”沈蘇葉拿起一個青團問。

[嗯,你嘗嘗好吃嗎。]

沈蘇葉拿的是紫薯餡,軟軟糯糯的口感,加上紫薯的香氣和煉乳帶着絲絲奶香的甜味,沈蘇葉一下子眼睛都亮了。

“這個甜甜糯糯的,是我喜歡的口味耶。”

然後她又拿起了海苔肉松陷的,沙拉醬和海苔肉松混合的鹹口配上帶着艾草清香的外皮,味道、口感都拿捏得恰到好處。

“都好好吃呀,當歸,你好厲害。”沈蘇葉眸子亮亮的看着葉見歸。

[你喜歡就好。]

聽見沈蘇葉喜歡這次的青團,葉見歸也很開心。因為沈蘇葉喜歡糯唧唧口感的食物,他想做能讓沈蘇葉喜歡的吃食。

還有幾天就是芒種了,四時堂有在二十四節氣送節氣香囊或者藥膳包的習慣,這次芒種,四時堂送的是驅蚊香囊。所以沈蘇葉就被派去給香囊裝香料了。剛好下午是四時堂的固定針灸時間,給上門的病人做針灸理療,沈蘇葉只慶幸逃過一劫。

雖然在中醫系學習了八年,但沈蘇葉還未正兒八經自己上手,以往都是在老師的眼皮下,進行診脈、推拿,連獨立開方的資格都沒有。早上她就是在自家老父親的眼皮子底下,兢兢戰戰地幫人診脈、開方。下午在跟着自家老父親針灸和做香囊之間選,那肯定是做香囊更好一些。

兩個人收拾妥當,來到前院的時候,下午不做針灸治療的醫生已經開始搬藥材了。這是幾天前,四時堂藥材供應商送來的,專門用來裝香囊的。

“小葉子,你和當歸來的正好,快去把藥房裏剩下的藥材搬出來。”黃醫生看見二人過來,連忙招呼。

一共要裝四百個香囊,七味藥材,雖然一個香囊裝的不多,但是四百個加起來還是很可觀的。黃醫生看見兩個人,就像看見救世主一樣的感動。

“哼!”沈蘇葉傲嬌得用鼻子哼了一聲,帶着葉見歸進了藥房。

七味藥材和四百個束口香囊都在藥房裏,香囊是一個月前就在附近裁縫店專門定制的。以前是葉姥姥和她的老夥伴們幫忙做,但現在葉姥姥她們年紀漸漸大了,從去年開始,四時堂幹脆找了個附近開了很多年的裁縫鋪訂做。

除了剛剛黃醫生搬出去的那箱薄荷,藥房裏還有七箱藥材和兩包香囊。葉見歸、沈蘇葉和黃醫生來來回回,一共三趟,才将東西全部搬出去。

驅蚊香囊是用艾草、白芷、陳皮、薄荷、紫蘇、白芷、丁香混合而成。味道很淡,但勝在驅蚊效果還不錯,所以自從四年前四時堂開始送節氣香囊,春季的驅蚊香囊就極受歡迎。

三個人将藥材放在樹蔭下,端了三個凳子,就開始往香囊裏裝藥材。

香囊是特制的,在裏面加了內襯,就算薄脆的藥材被人為碾碎,也不會掉落的到處都是。由于是手工灌裝的香囊,所以藥材比例沒有那麽多講究,三個人也不拿秤,就直接開始裝了。

“小葉子,你畢業了吧?”黃醫生一邊抓藥材,一邊問。

“嗯,五月中旬就答辯完了,現在就等着學校通知回去拿畢業證了。”沈蘇葉将香囊兩端的繩子一拉,香囊就緊緊收了起來,再打上一個緊而漂亮的蝴蝶結,一個香囊就裝好了。

“那你現在有啥打算呀?”黃醫生才來四時堂沒多久,雖然和大家一起叫她“小葉子”,但其實并不了解沈蘇葉。

“在四時堂跟診,再把基礎牢固下,然後就試着獨立坐診吧。有時間再複習複習主治醫生的考試內容。”沈蘇葉回答得十分輕快。

“啊?你不讀博士嗎?”黃醫生知道沈蘇葉的爸爸是清醫大的教授,她以為家裏有教授的父母,都會對自家孩子要求很高。所以沈蘇葉沒有讀博的打算,她覺得有點吃驚。

聽見黃醫生這麽問,沈蘇葉有些不好意思地笑了笑,說:“嗯,不讀,一開始就沒有讀博的打算。”

“诶?”黃醫生感到十分詫異,“那可是清醫大诶,為什麽不讀博,試着留在清醫大的附屬醫院?”

一直在旁邊聽着的葉見歸放下手裏的香囊,拿出手機,對黃醫生說:[因為小葉子從小就只想在四時堂坐診。]

“為什麽?”

[因為她覺得四時堂輕松。]

見被人揭了老底,沈蘇葉輕輕“哼”了一聲,用手擰了一下葉見歸的胳膊,見他裝模作樣,微微張嘴,無聲呼痛,做出一副被揪痛的樣子,才放過他。

“本來就是嘛,你看我哥,現在在清醫大附屬醫院工作,每天都忙得要死。再加上現在中醫越來越被重視,所以有時候什麽神內科呀,還要請他去會診,給病人做什麽針灸恢複。”沈蘇葉道。

“确實,”黃醫生點點頭,“不然我也不會從醫院辭職了。”

黃醫生是今年春節後來四時堂的,她原本在一個小醫院的中醫科工作,但是因為醫院小,人少,所以有時候還要去康複科幫忙。病人多得時候,中午都得幫病人紮針。

見有人附和自己,沈蘇葉沖葉見歸露出一個得意的表情,說:“對吧。既然我能直接鹹魚上班,為什麽不呢?本來我也沒啥追求,也沒想過要做什麽成果豐碩的中醫大師。”

葉見歸被她這鹹魚言論逗笑,他說:[如果沒有四時堂,那你就不能鹹魚了。]

“可惜,事實是有四時堂。而且就算真的沒有四時堂,我也要想辦法鹹魚。”

黃醫生被她這無敵理直氣壯的鹹魚言論,逗得哈哈大笑。

“要是我,我也選鹹魚。誰不想又有工資又清閑的。”黃醫生感嘆道。

陽光透過層層堆疊的樹葉,斑駁地照在三個人身上,曬得人渾身暖洋洋的。

伴着偶爾的飛鳥叫聲,十分得舒适、惬意。

就這麽幹了一個下午,等三個人拴繩子拴得手都麻了,四百個香囊才裝完。

等三個人将院子裏的藥渣清掃幹淨,針灸理療也差不多完成。

晚飯是葉姥姥做的手擀面,中午吃剩的紅燒牛肉當做澆頭。紅燒牛肉在汁水裏泡了一個下午,更入味了。晚飯是既有嚼勁,麻辣鮮香的味覺體驗也達到了頂峰。

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

相關推薦