第 55 章 在山上幹架

第055章 在山上幹架

唐月白将石磨仔細清洗一遍後, 便開始上手磨豆子。

她坐在石磨旁邊,伸手握住石扇上的竹制把手,示意林在野将泡好的豆子倒進磨眼中, 然後一圈圈地轉動起來,不一會兒,混着豆渣的乳白色漿水慢慢流進磨盤中, 再順着出口流進了下面放置的木桶中。

瞬間, 一股混雜着豆腥味的豆香香氣彌漫開來。

見狀, 李清荀的眼睛一亮,興致勃勃地撸起袖子, “嫂子, 讓我來磨吧。”

“行啊。”

唐月白二話不說,立刻起身把位置讓給他, 自己站在一旁看着。

磨豆子是一個很累的活, 她一個人來磨的話, 根本磨不了多少,還浪費時間, 但是有他們兩個加入就不同了,力氣大, 精力也旺盛,幹這個正合适。

很快,林在野和李清荀便上手了, 磨豆子的速度也漸漸加快, 唐月白在一旁看着都怕他們等下會累到擡不起胳膊來。

不過見李清荀依舊一臉興奮,用力又迅速地轉着石磨, 她又覺得自己想多了。

磨完一半豆子時,整個曬谷場都飄散着豆子的香味, 其中還夾雜着絲絲濃郁的豆腥味。

真正磨出來的豆漿都會有很濃的豆香味和豆腥味,等後面倒進鍋中煮,這股豆腥味便會被煮掉。

這時,李清荀忍不住龇牙咧嘴了起來,他伸手揉了揉有些酸脹的胳膊,換了左手轉動石磨,這樣一來,效率便慢了下來。

最後,還是林在野和他換了位置,他來倒豆子進磨眼。唐月白本想讓他休息一會兒,自己來倒豆子,卻被他興奮的拒絕了。

“我來就行,磨豆子真有趣。”

剛剛還龇牙咧嘴,現在又一臉興奮,估計也就是第一次磨豆子覺得有趣,再來個幾次,保管就不想幹了。

唐月白一眼就看出他的想法,便不再和他争這個。要不是黃豆不多,她保證讓他磨到想吐。

等等,她突然想起來,還可以磨麥子和大米啊,雖然麥子沒有成熟,但是米多的是,到時候磨成細粉,加上白糖,桂花和芝麻,蒸一蒸,就可以吃到新鮮出爐的米糕了,那口感又綿軟又香甜,她以前吃過一次剛出鍋的,特別好吃。

而且山谷外的桂花樹剛好開花了,現成的材料,不做浪費了。

想到這,唐月白就先把這事記在了心上,眼下還是先把豆腐做完。

又費了大半個小時,二十斤黃豆終于全部被磨好,裝滿了兩大桶。

接着,她讓李清荀去用石磚搭建一個臨時的竈臺,準備燒火煮漿水。

自己則拿出一大塊洗淨消毒的棉紗布,開始過濾豆渣。她先把棉紗布懸挂在木架上,然後和林在野将兩桶豆漿豆渣倒在布上面兜着,乳白色的豆漿瞬間透過棉紗布,流進了底下放置的幹淨木桶裏,随即他們又不停晃動紗布,這樣能使漿水全部流下來。

紗布裏的豆渣也被捏成一團一團的,放進了另外的木盆裏,可以喂給雞鴨吃,也可以做成豆渣蛋餅吃,或者和面粉混合做煎餅,窩窩頭吃,味道也是極其美味。

弄完這一步,臨時竈臺的火也燒了起來,他們把過濾好的漿水放進鍋裏煮,還留下一點漿水,用來調制點豆腐的石膏水。

石膏粉是唐月白以前打算自己做豆腐時買的,後來發現做起來太麻煩,她就直接放棄了,末世來後,這些東西都被她掃進了空間,想着以後說不定會用得上。

誰知道,現在确實用上,而且還是動手做豆腐。

等豆漿煮沸後,周圍只剩下了濃郁的豆香味,誘人極了。

唐月白留出一部分喝,剩下的,再倒進調好的石膏水,這個東西一旦過多,就會使豆腐口感過硬,過少又無法凝固,偏偏她只知道教程,根本沒有做過,所以只能估摸着來。

只希望最好能成功。

等待豆漿凝固的期間,唐月白給三人各倒了一杯豆漿,先嘗嘗味道,“這個不加糖就沒有味道,加糖喝起來就比較甜,你要加嗎?”

最後一句問的是李清荀,林在野的那杯她早就順手加了糖進去,相處這麽久,她早摸出林在野的偏好了,和她一樣,喜歡甜甜的味道。

聽她這麽一說,李清荀立刻點點頭,語氣堅定,“加。”他不喜歡喝沒有味道的東西。

糖加好後,唐月白喝了一口,微微有些燙,不過比她之前買來的豆漿粉好喝多了。

顯然,林在野也是同樣的想法,“這次的比之前好喝。”

唐月白笑了,“之前那些都是機器做的。”

林在野一邊不停攪拌着鍋內的豆漿,一邊笑着說:“以後我們自己做。”

唐月白的眼睛彎了彎,應了一聲。

專心喝完一杯豆漿的李清荀,又給自己盛了一杯,“難怪野哥你念念不忘,這個加糖後真的太好喝了。城裏做不出來就算了,還賣那麽難喝的豆漿,真是浪費我的錢,對了,你們還要嗎?”

唐月白和林在野搖搖頭。

此時,鍋裏的漿水快速凝固成了豆腐腦,白白嫩嫩的,一見變成唐月白說的那種狀态,林在野立刻停下動作。

等它凝固十來分鐘,就可以壓豆腐了。

唐月白舀了三碗豆腐腦到碗裏,遞給面前的兩人,“想吃甜口的,就加糖,或者枇杷醬,想吃鹹口的,就加辣椒醬,麻油,醋,花生香菜。”

調料她早早就放到了一旁的小桌子上。

唐月白和林在野選擇了甜口的,李清荀則兩個口味都試了下,最後選擇了鹹口。

見狀,唐月白下意識吸了口氣,這是第一次有人在她面前吃鹹口豆腐腦,她一個天生的甜口豆腐腦派,實在想不出這是什麽口味,可讓她嘗她也不敢。

幸好林在野和她是同一個口味。

吃完豆腐腦,時間也到了,唐月白留出一小部分豆腐腦,用保鮮袋裝好放進冷卻的食鹽水中,能保存兩天左右,這樣明天和後天早上都可以吃到。要不是豆腐腦保存時間短,她現在又不好放進空間,她肯定要多留一些。

剩下的豆腐腦都被他們倒進鋪有紗布的木框子裏,每一個木框子裝滿後,用紗布包起來,蓋上木板,用洗幹淨的石頭壓一刻鐘左右,豆腐就做好了。

唐月白把壓好的豆腐切成四方小塊,放進木籃子裏,用紗布蓋着,整整四大筐,除了中午要吃的,其它的都先放進了儲存冰塊的地窖裏,等後面再收進空間裏保存。

“中午我們吃豆腐宴。”唐月白看着面前滿滿當當的白嫩豆腐,手一揮,大聲地宣布。

“哦耶!”李清荀的眼睛一亮,立刻捧場地大聲歡呼了起來,“月姐大氣!不愧是聰明漂亮,下得廚房上得戰場,敢于和詭異動物死戰的女人,你簡直就是我最尊敬的人——之一。”

聽到這話,唐月白瞬間笑出了聲,雖然知道他的話只有一半真,但來自外人的直白誇獎,和突然改變的稱呼,竟讓她一時有些不習慣,不過她也沒有說什麽,畢竟這稱呼聽着還怪帶感的,像是帶着小弟吃香喝辣的大姐頭,有一種威風凜凜的感覺。

林在野望着唐月白,眼眸中的笑意漸漸蕩開,沒說話。

等他們把豆腐搬進地窖後,唐月白看了眼時間,“還有一些時間,我們先吃飯,吃完飯就要到戰鬥時間了。”

林在野笑着點頭,剛要開口說話,就見李清荀像個捧哏的一樣,立刻大聲應和,“好的,就聽月姐的。”

唐月白一揮手,“走。”兩人立馬朝廚房走去。

林在野見她直直從自己面前走過,微微有些郁悶,但随即又無奈搖頭地跟上他們。

中午的飯菜以豆腐打底,做起來也簡單。

花了四十多分鐘,一道香煎豆腐,麻婆豆腐,小蔥拌豆腐,白菜煎蛋豆腐湯就做好了,濃郁的豆腐香味飄滿整個山洞,勾得人饞蟲都快要出來了。

忙碌了一上午,唐月白三人早就餓了,幾乎狼吞虎咽般的把所有菜一掃而空後,三人才心滿意足。

這次,李清荀也終于做了心心念念給他們喝的火辣烤奶茶,裏面加了一種變異植物的花朵,還加上了雜七雜八的一些調料,有些是山谷裏有的,有些是他帶過來。

這些東西混雜在一起,便形成了紅彤彤的顏色,難怪叫火辣烤奶茶。

唐月白喝了一口,發現還不錯,雖然奶味很淡,但是喝着很刺激,又讓人忍不住回味,是她以前從來沒有喝過的口味。

喝完奶茶,他們便拿上武器來到大門處,等待詭異動物的出現。

到時間後,詭異動物卻遲遲沒有出現,偶爾也才一兩只沖過來。

正當唐月白三人感到疑惑時,突然,遠處傳來劇烈的響聲,仿佛都能把山體都給震起來。

唐月白和林在野瞬間看向對方,一臉凝重。

這聲音感覺離他們不是很遠,也不知道是不是哪幾夥人在山上幹起來了。

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